【財新網(wǎng)】肥胖已成為全球流行病,科學家正從基因科學角度研究如何對抗肥胖。事實上,人體中存在兩種脂肪細胞:一種是白色脂肪細胞,即人們常說的“肥肉”,它主要用來儲存脂肪,以備身體不時之需;另一種是棕色脂肪,它不僅不存儲反而消耗脂肪產(chǎn)熱,是身體天生自帶的一臺“火爐”。嬰兒約有5%的體重由棕色脂肪構成,但此后隨著年齡增加,相比于祖先我們穿得更厚,習慣吃高熱量的食物,運動量也遠遜于前,體內(nèi)的棕色脂肪便不斷減少。
此前,一些科學家在研究如何重新激活棕色脂肪,幫助身體加快燃燒脂肪。德國波恩大學亞歷山大·普費弗(Alexander Pfeifer)教授團隊近日發(fā)現(xiàn),棕色脂肪細胞凋亡過程中會分泌一種名為肌苷(inosine,也稱次黃嘌呤核苷)的代謝物,這種分子會影響周圍的脂肪細胞,不僅刺激棕色脂肪細胞增強能量消耗,還會誘導白色脂肪組織轉(zhuǎn)變?yōu)樽厣尽?/P>